飯ごう炊さんで新米をいただく！

学園生全員で稲刈りをしたのは10月12日のこと。天日干しを終え、楽農生活センターのスタッフの皆さんに脱穀・精米していただき、ようやく「お米」になりました。今日は、新米をいただきます！なんと、飯ごう炊さんで直火炊きです！


お米は「はじめちょろちょろなかぱっぱ、あかご泣いても蓋とるな」で炊くそうですが･･･。皆さん、最初から強烈な強火で炊いています。大きな火の手もあがっています。大丈夫なのでしょうか･･･。
　

と、心配していたのですが、ふっくらつややかな炊きあがりで、底に少しだけできた「おこげ」も香ばしくておいしい！


神出学園特製カレーをかけて、学園生もスタッフもりもり食べて、炊いたお米は完食しました。新米はほんとにおいしいですね～！「お米を育てるには88の手間がかかるから、米という字は八十八の組み合わせでできている」と言われます。今年も、楽農生活センターの皆さまにご協力いただき、88のうちのいくつかを体験させていただいたお陰で、食や環境の大切さを学ぶことができました。楽農生活センターの皆さま、お世話になりました。ありがとうございました。